生炒糯米飯的做法 生炒糯米飯——改良版 生炒糯米飯怎麼做
- 主食
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“做糯米雞的時候,食材都剩了些。為了乾淨利落地消滅它們,我就一鍋端了。O(∩_∩)O哈哈~”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
生炒糯米飯的做法步驟
1、糯米提前浸泡2個小時,放鍋裏蒸熟備用;肉末加料酒拌勻,再同香菇、黃瓜、胡蘿蔔、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、蠔油、鹽、雞精、糯米飯拌勻,備用。西蘭花用水澱粉浸泡後,洗淨。放到滾水裏燙1分鐘撈出,過涼水備用;
2、鍋裏倒入適量油,燒熱後,將糯米肉末下鍋炒至熟透,盛到盤子裏。因為糯米飯已經提前拌好了,所以什麼調料都不用放了。
3、另起油鍋,倒入適量油,將焯過水的西蘭花放進鍋裏快速翻炒,調入鹽、雞精即可裝盤。
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