好吃的榨菜肉絲毛豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

這道好吃的榨菜肉絲毛豆是一道頗有江南特色的家常小菜，是由榨菜、肉絲和毛豆加以各種佐料烹飪而成的，清清爽爽，不油膩，好吃又健康，讓人回味無窮。這道菜的製作方法非常簡單，也花費不了多長時間，食材也很好準備，喜歡的朋友們不妨試試吧。

主料

毛豆 ：400
肉絲 ：200
榨菜 ：80

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
胡椒粉 ：適量
澱粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

肉絲用料酒，胡椒粉，少許鹽，澱粉攪拌均勻，醃製20分鐘

將毛豆米洗乾淨，油燒熱後下毛豆米煸炒約2分鐘，然後稍微加點水，加入鹽、糖燒開，至毛豆完全斷生後盛出待用

鍋中倒油燒熱，放入肉絲炒至變色斷生

然後倒入榨菜和毛豆米混炒一下

炒個1分鐘就可以了