墨米蛋糕~簡單美味製作簡單如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

美味的墨米蛋糕顧名思義是用了黑米制作出來的美味蛋糕，每一口都有着雜糧獨有的滋味，真是叫人慾罷不能呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的墨米蛋糕吧，還有着蛋糕的香甜的口感，真的是叫人回味無窮，無法抗拒，營養價值豐富，適合經常食用呢！

主料

低筋麪粉 ：75
墨米飯 ：80

輔料

雞蛋 ：適量
玉米油 ：適量
綿白糖 ：適量

具體步驟

墨米可以和大米，或單獨煮為米飯。取約80克米飯。

雞蛋3個和白糖，入廚師機中打至拎起蛋頭，蛋液不易滑落，滴落後不易消失。

麪粉二次過篩加入，以切拌手法，拌勻。

取少許麪糊，與玉米油拌勻，再加入蛋糊中拌勻。

模具中放上紙託，裝入蛋糕糊，放上墨米飯。

烤箱上下火175度烤15分鐘。