好吃的玫瑰燕麥戚風蛋糕如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

給大家介紹一款好吃的蛋糕啦。玫瑰燕麥戚風蛋糕，有人吃過了嗎？我感覺應該還不錯哦，蛋糕材料加入了玫瑰花，吃起來會有淡淡的花香，我喜歡。平時放假，在家裏可以做給小孩老人們試試，也是挺不錯的。想吃嗎，按照先面給出的做法，自己嘗試一下吧。

主料

低筋麪粉 ：40
燕麥粉 ：40
雞蛋 ：2個

輔料

糖 ：30
玫瑰 ：5
無糖酸奶 ：70
檸檬汁 ：3滴

具體步驟

準備食材，粉類稱重，其它食材備

玫瑰花搓碎過篩細末到掉，留下碎玫瑰花辮備用

雞蛋分離乾淨無水無油盆中

蛋黃打散加入色拉油在加入無糖酸奶打勻加入過篩玫瑰花碎打勻

最後放入低筋粉和燕麥粉用刮刀翻拌均勻靜一邊備用（這步不用蛋抽防起筋）

蛋白加入幾滴檸檬汁或白醋去蛋腥味

.打至濕性發有紋路，拉起蛋抽有小彎勾不滴落即可用1/3蛋白放入蛋黃糊中翻拌勻

到入六寸活底模具中振出汽泡（模具底部包上錫紙）

放入預熱150度烤箱，烤盤注入清水，隔水烤60分鐘上下火中下層，低温烤熟

熟後拿出振動幾下，倒扣放烤網上放涼

晾後脱模才可切開