茶樹菇土豆排骨煲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

土豆 ：200
排骨 ：600
茶樹菇 ：200

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
糖 ：適量
葱 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.排骨洗淨放入涼水中，放薑片，煮開後放料酒去腥，撈出洗淨

2.放入鍋中炒幹水分，再放入料酒

3.放老抽、生抽

4.放糖翻炒上色

5.放入砂鍋中，放開水大火煮開後改小火

6.土豆去皮切塊浸泡水中，茶樹菇洗淨切段

7.等排骨酥爛後放入土豆，放鹽

8.放入茶樹菇

9.等土豆軟綿後大火收汁撒上葱花即可

烹飪技巧

排骨本身油膩，我沒另外放油。