美味茶樹菇煲大骨湯如何做簡單又好吃

準備時間:2小時20分鐘　　　　烹飪時間:2小時10分鐘

茶樹菇煲大骨湯絕對是鮮美的代表美食之一。這裏選用了大骨、幹茶樹菇、薏米作為主料，外加枸杞、料酒、老薑作為輔料熬製而成，簡直是香鮮入骨頭。而且很有營養，是一種很補的湯，尤其是有大病初癒的病人可以都和一些這個，有助於傷病的恢復，喜歡的朋友趕緊學起來啊啊。

主料

大骨 ：1000
幹茶樹菇 ：50
薏米 ：30

輔料

老薑 ：30
料酒 ：20ml
枸杞子 ：5
鹽 ：3

具體步驟

1.各式材料準備。

2.茶樹菇剪掉根部，加水浸泡；薏米加水浸泡

3.大骨加水浸泡2小時，中間換水3回。

4.鍋中加入水，大骨涼水下鍋，加薑片，料酒，焯除血沫。

5.焯水的大骨在流動的水下衝洗乾淨。

6.泡發好的茶樹菇，洗除雜質，擠幹水份。薏米同樣洗淨。

7.電燉鍋中加入洗淨的茶樹菇，薏米，大骨，拍鬆的老薑，加入10 ml料酒。

8.加足夠的熱水，接通電源，慢燉3小時。

9.最後加入枸杞子，鹽3 g，再燉10分鐘，即可享用