茶樹菇燒排骨怎麼做

想要吃好吃的，可以！但是要記住不能亂吃，因為如果亂吃了身體可能吃不消，所以説飲食平衡很關鍵。那麼我們所要了解的就有很多了。食物搭配同樣也很重要，因此所以我們日常生活中要吃很多好吃的，茶樹菇燒排骨怎麼做？讓我們一起來看看吧！

一、茶樹菇燒排骨怎麼做

1.茶樹菇洗淨，去根莖，排骨洗淨鍋裏焯一下，再用清水清洗一遍，鍋裏熱油，5分熟蒜爆香，放肉煸炒3~5分鐘，放入茶樹菇，辣椒，醬油，料酒，八角，糖繼續煸炒3~5分鐘，倒入水沒過肉和茶樹菇的樣子，中小火燜煮20~25分鐘，中途可加水，將排骨燜透燜軟為止，放雞精出鍋，撒點葱花即可。

2.開水鍋內放入排骨焯過;油燒熱將蒜姜炸香;加些花椒料和幹辣椒;再放適量煲仔醬炒開;放焯過水的排骨翻炒。摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味;約四十分鐘，排骨基本熟後，放入茶樹菇燒至熟。

3.茶樹菇以熱水浸泡發開，剪去菇柄的根鬚，切成小段，泡菇的水澄淨後，將上層乾淨的清水留下待用。肥瘦相間的肉少許切片，薑切片，乾紅辣椒數枚 。鍋內放油，稍煸肉片和薑片、幹辣椒，待肉片發白時，下茶樹菇翻炒至均勻，加入鹽、老抽、和上面濾出的泡菇水，大火燒開後，轉小火，蓋蓋燜至水基本收干時起鍋即可。

4.茶樹菇燒排骨開水鍋內放入排骨焯過; 油燒熱將蒜姜炸香;加些花椒料和幹辣椒;再放適量煲仔醬炒開;放焯過水的排骨翻炒。摻水燒開轉小火水，加料酒和少許糖生抽調好味;約四十分鐘，排骨基本熟後，放入茶樹菇燒至熟。

二、食用須知

一般人都可食用適宜於氣血不足，陰虛納差者;濕熱痰滯內藴者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。

三、營養價值

1.補中益氣

中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。

2.滋養脾胃

排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。改善貧血排骨可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。強健筋骨排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。

3.增強體力

排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。

4.補鈣

排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

5.補充營養

排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。

6.滋陰壯陽

中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。

茶樹菇燒排骨怎麼做？慢慢地，我們對它也有一些概念性的認識了，生活中能做的飯和菜有非常非常多，畢竟中國那麼大，無奇不有！日常生活中要注意很多美食和營養的補充，甚至還有五穀雜糧，因為在現代社會，人們的營養需求也日益增長，所以不妨參考一下哦！