自己做的綠豆餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪粉 ：250
綠豆餡 ：150

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量
黃油 ：80

具體步驟

1.麪粉加入適量白糖和少許鹽，倒入少許水揉成光滑的麪糰；

2.光滑的麪糰分三次加入黃油，揉搓均勻，再搓成長條切成小塊；

3.每一小塊的麪糰揉成圓餅形狀；

4.攤開的麪糰中包入綠豆餡，再揉成圓餅形狀；

5.烤盤中刷上一層薄油，把做好的綠豆餡餅放到烤盤上

6.烤箱預熱，把綠豆餡餅放入烤箱，上下火一起烤制8分鐘；

7.烤好後取出即可。

烹飪技巧

1、麪糰中一定要加入黃油烤出來的餡餅皮才會酥脆；2、烤制過程中可以通過觀察餡餅表皮變成金黃色微焦即可，以免烤糊。