臘肉花生粽子如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

粽子是我國的傳統美食之一，有甜粽和鹹粽之分，鹹粽以其鹹香的特點受到很多人的歡迎。臘肉花生粽子就是鹹粽中的一種，融合了臘肉的香和花生的味道，同時還加入了香糯的糯米，經過蒸煮之後，糯米浸滿了臘肉的汁，充分發揮了臘肉和糯米的優點。

主料

花生仁 ：200
臘肉 ：250
綠豆 ：250
糯米 ：500

輔料

鹽 ：適量
小鹼面 ：適量

具體步驟

1.準備好食材：糯米，綠豆，花生，臘肉備用。

2.粽葉事先用水浸泡，泡到柔軟，用開水鳧燙，清洗乾淨才能用的。

3.糯米事先泡水8小時，然後加上一些精鹽和小鹼面調味。放鹼面是為了讓它快熟。

4.拿兩張葉子

5.捲成這樣子

6.成為筒狀

7.放如一湯羹糯米

8.放入花生

9.放入綠豆

10.放入臘肉

11.再加人一些糯米，壓實

12.包好的樣子

13.包好了

14.用高壓鍋煮了40分鐘。

15.打開包裝後的成品，美味粽子上桌啦

16.享受美味的食品吧。祝福豆親們端午節快樂

烹飪技巧

吃粽子注意的禁忌：1.忌保存太久。已包好的粽比較好儘快吃掉，不宜保存太久，最多隻保存3-4日，吃時亦要再次加熱。2.忌大量進食。糯米不易消化，所以患有或曾患腸胃病的人不宜多吃。此外，小朋友、老人家的消化功能亦較差，所以吃粽時必需有剋制。3.空腹不宜吃粽子。如空腹吃粽子，糯米就會在胃裏停留很長的，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病復發。