首如何做簡單又好吃-牛蒡赤小豆骨湯（

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

湯，是我們飯桌上不可少的一樣，牛蒡具有促進新陳代謝、養肝護肝的功效，是一種能抗癌的食材，赤小豆能夠清熱解毒，還能解決乳汁不通等多種疾病。兩者結合煲出來的湯水清甜可口，無論是老人家還是小朋友都非常適合。

主料

紅蘿蔔 ：兩根
牛蒡 ：1條

輔料

祛濕豆 ：30g
豬骨 ：650g
赤小豆 ：30g
姜 ：3塊

具體步驟

1.豬骨剁成塊，熱水沖洗一下血水；赤小豆與祛濕豆清水洗淨；紅蘿蔔與牛蒡去皮洗淨，切成小塊；

2.大煲裏注入清水，放入姜塊，將紅蘿蔔牛蒡豆類與骨頭放進煲裏；

3.大火煮沸後，轉慢火煲1.5小時即可

4.裝碗即可飲用；

烹飪技巧

牛蒡最好切小塊一些，煲的時候容易出味啊。