味道不錯的香菇核桃肉片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
核桃仁 :80
幹香菇 :50
生薑 :適量
鹽 :適量
主料
豬瘦肉 :200核桃仁 :80
幹香菇 :50
輔料
油 :適量生薑 :適量
鹽 :適量
1.核桃剝殼,洗淨泡清水半個小時
2.瘦肉切絲,生薑切絲
3.香菇泡發
4.熱鍋涼油,放入瘦肉薑絲炒至變色
5.下入香菇,繼續翻炒
6.下入核桃仁
7.加入少量的水燜3分鐘,適當收汁
8.水澱粉調勻
9.勾入水澱粉,調入適量鹽
10.開飯嘍
核桃仁用清水泡後可以有效去除外皮的澀味,口感更佳
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