最愛的芝麻小餐包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

高筋麪粉 ：200

輔料

酵母 ：2.5g
牛奶 ：100
白砂糖 ：30
鹽 ：2
黃油 ：20
蛋液 ：5
白芝麻 ：適量
雞蛋 ：25

具體步驟

1.準備好材料，我把麪粉，糖，酵母，鹽都放到一個碗裏了

2.把A材料，全部揉到一起，麪糰表面光滑

3.加入B黃油

4.揉到擴展階段，能拉出厚膜

5.放到碗裏蓋保鮮膜第一次發酵，第一次發酵1.5-2倍大

6.排氣，分割成6等份

7.滾圓，醒發10分鐘

8.再次滾圓，放到烤盤進烤箱進行二次發酵，烤箱內放一碗温水發酵至2倍大。取出表面刷蛋液，撒白芝麻，180度18分鐘。

烹飪技巧

要撒芝麻必須表面刷蛋液。