冰涼舒爽八寶粥冰棍如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:2小時

八寶粥冰棍是民間老工藝食品之一。在炎炎夏日，製作這樣一款冰鎮小吃可以説是冰涼舒爽，無比清涼。八寶粥營養豐富，運用八種食材熬製成粥，入口軟糯，香軟爽滑，冰鎮過後的八寶粥做成的冰棍兒是夏季的消暑聖品。味道新鮮，口感脆滑，這實在是烈日下的一股清流。

主料

八寶粥 ：適量

輔料

冰糖，自己煮粥要用到 ：適量

具體步驟

1.煮粥

將發酵好麪糰，用手拉開可見到細密的蜂窩組織。

將麪糰排氣，揉均勻搓成長條，分割成均勻的劑子11份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘。

將椰蓉餡料混合拌均勻，分割成均勻11份。

將麪皮包入椰蓉餡，捏緊收口。

將包入餡的麪糰擀成圓餅形。

中間取一個小圓（注意中間不要切開），圓外圍平均切開4個刀口（如圖所示6）

手提起一塊麪片，互相粘住（用手指粘一點水，粘比較緊）

再次提起對面一片包住，粘緊。再次提前面片包住（第三塊圍着包住有點不好包，用手把麪皮中間輕輕拉長一點）

將第三塊面片兩邊用手指粘一點水，粘住麪皮就好

3.放入模具冷凍

烹飪技巧

冷凍時間一定要夠長，否則凍不結實。