乳牛紋吐司麪包的做法如何做簡單又好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
主料
高筋麪粉 :175輔料
糖 :101.鮮奶麪糰材料均投入麪包內鍋,[烏龍麪模式]攪打15分鐘後取出,放進塑膠袋綁緊冰冰箱,低温發酵12~20小時。芝麻麪糰照上述步驟操作。
2.鮮奶麪糰取出分成6等份,杆平捲起,成長條狀(鬆弛5~10分鐘)再搓長度略等12兩吐司模。芝麻麪糰照上述步驟操作。
3.排列至12兩土司模中(依右圖),30~40度發酵40~50分,至模8.9分滿,烤箱預熱180度烘烤40分
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