蘇打餅如何做簡單又好吃-閒暇必備小零食

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘

蘇打餅是最普通常見的一種零食了，平常不管是在家裏面或者是在工作的時候，都會常備着。用到的主要就是蘇打和麪粉。口味一般來講是偏鹹的。喜歡吃葱香的還可以加點小葱。其實根本不用在外面買，在家裏就能跟着做。而且做出來的味道很美味健康哦。

主料

低筋麪粉 ：150
牛奶 ：90
蘇打 ：1

輔料

小葱 ：少許
酵母 ：2
鹽 ：1.5g
食用油 ：3

具體步驟

準備好所有的材料,香葱洗淨切末.

將所有的材料除香葱外揉成光滑的麪糰坯.

揉入香葱醒十分鐘.

用擀麪棍把面坯擀薄,越薄越好.牙籤或叉勺插出均勻的小孔防漲氣,最後切成想要的大小.

一片一片小心碼入烤盤.保持距離.烤箱預熱,180度中層20分鐘左右.

烤好的餅乾!

烹飪技巧

1、擀麪片時擀麪棍和枱面上可以抹層油防粘。2、面片越薄越好,我的厚了一點,差不多折騰了一下午才烤好。3、餅乾如果烤好了在烤盤裏就會脆,我開始以為要冷了才會脆,結果拿出來是什麼樣冷了還是什麼樣。4、這次在口感上最明顯的缺點就是太硬,不鬆脆,因該是沒有發酵的緣故.下次改進。