酸梅雞翅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞翅 ：數只
酸梅 ：一包

輔料

葱花 ：少許
耗油 ：少許
澱粉 ：少許

具體步驟

1. 首先洗乾淨雞翅膀，為了入味，要在上面割幾刀

2. 煮開水,把雞翅放進去過過水,撈起來備用

3. 在鍋裏放點水，把酸梅放進去，蓋上鍋蓋熬煮（注意千萬別買那種白花花的梅子。會很鹹,買那種偏棕色一點,口感是酸甜的那種)這個步驟的時間,主要是看,梅子汁的入味程度,如果水已經熬到很濃了就ok了

4. 完成上步驟後,放下雞翅熬煮至上色入味

5. 上色入味後,用耗油和澱粉加一點水調成汁,導進去鍋裡,熬至剩下小量濃汁的時候,撒下一點葱花,就可以上盤咯

烹飪技巧

主要要熬得入味,可以多放點酸梅.很開胃的一道菜...製作很簡單,但是由於是很久以前的一道菜,細節圖沒照,過兩天弄,在放細節圖...