可愛立體南瓜包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

這道可愛立體南瓜包是一道 外表美觀、入口鬆軟、香甜可口的甜品。取材簡單 ，由高筋麪粉、南瓜泥、雞蛋等即可做成，步驟簡單易學，而且因為立體南瓜包外表好看，深受小孩子的喜愛，可以當做哄孩子玩的小麪包。南瓜具有防癌治癌、保護胃粘膜、降血糖降血壓的功能。所以這道食物不僅美味可口，而且有助於身體健康，是甜品得首選哦！

主料

高筋麪粉 ：250
南瓜泥 ：90
雞蛋 ：1個
白糖 ：30
酵母 ：3
鹽 ：2

輔料

橄欖油 ：20
豆沙餡 ：適量
粗棉繩 ：適量

具體步驟

1.麪包桶內加入南瓜泥、雞蛋。

2.接着再放入麪粉、白糖、鹽、酵母

3.選擇和麪程序。

4.和麪結束後倒入橄欖油

5.取塊小麪糰能拉也薄薄的手套膜即可。

6.麪糰室温發酵至兩倍大。

7.將發好的麪糰揉勻排氣份成12份，鬆馳15份鍾

8.鬆馳好的麪糰，包上豆沙餡

9.收口揉圓。

10.準備好棉繩用玉米油浸濕，4根一組，擺成米字形狀。

11.將麪包胚放入米字中間。

12.接着綁起來如圖中所示，稍稍綁松下些不用太緊，後面還要二發。後面的麪糰都按這樣的包法。

13.包好的麪包進行二次發酵

14.180度預熱烤箱，180度烤制20分鐘左右，最後10分鐘左右要注意觀查及時加蓋錫紙。

烹飪技巧

棉繩要選粗點的，用6到7根縫衣線擰在一起，每根長度約30釐米左右，太短不好綁。棉線記得要用油浸濕這樣烤好後容易取出來。