好吃的 黑椒炸薯片 如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

提起薯片想到的就是貨架上琳琅滿目的商品，不僅油鹽超標，還含有一定的添加劑。今天我們向您介紹一款在家就能自己做薯片的食譜，好吃的 黑椒炸薯片。香脆可口，滿嘴留香。是您平時在家看電視，和下午茶的絕佳伴嘴食品。學會這道好吃的 黑椒炸薯片，從此都不用買啦。

主料

土豆 ：400

輔料

鹽 ：3
黑胡椒 ：半茶匙
玉米澱粉 ：2湯匙
油 ：500
番茄沙司 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮。

2.土豆切塊後放入煮鍋，加少許鹽煮10分鐘。

3.煮至土豆8分熟即可撈出、控水。

4.撒玉米澱粉，讓土豆表面薄薄的沾一層就行，不必太多。

5.油熱後放入薯角，先別翻動。

6.等薯角表面炸至結殼後再翻動，炸至薯角微黃後即可撈出。

7.放入黑胡椒，少許鹽，拌勻。

8.淋少許番茄沙司即可。

9.嚐嚐吧！

烹飪技巧

1、薯角開始放入油鍋時不要翻動，等表面炸至微黃後再翻動。