簡單的煮臘肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

臘肉 ：500

輔料

老薑 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.臘肉。

2.取一塊放入開水裏浸泡一會。倒入少量料酒。

3.在開水裏泡好的臘肉，取出洗淨。放入加有水的鍋內。

4.加入老薑。料酒。大火煮開。撇去浮沫。

5.蓋好鍋蓋繼續煮15分鐘。至臘肉熟透。關火，燜上一會。

6.撈起整塊臘肉，涼一會。

7.切塊。真香。

烹飪技巧

臘肉整塊一起煮，切開味道香濃。因為臘肉鹹的，所以我在整個過程不用放鹽。因為整塊煮，所以要煮的時間長一些，使臘肉裏面也要煮熟。