簡單的拔絲紅玉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

胡蘿蔔 ：250
雞蛋 ：1個

輔料

玉米澱粉 ：適量
色拉油 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.胡蘿蔔洗淨去皮，切滾刀塊。

2.用雞蛋，澱粉，適量水調成糊。

3.把胡蘿蔔塊放入糊內抓勻。

4.逐塊放入糊內炸至金黃色，炸透撈出，控油。

5.鍋留有底油，放入糖和少量水，慢火熬糖漿。

6.漿熬好，倒入胡蘿蔔塊，顛翻上漿。

7.掛滿漿，裝入盤內。

烹飪技巧

做法很簡單，沒什麼技巧