美味的芹菜牛肉炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：75
米飯 ：100
藥芹 ：4棵

輔料

鹽 ：1小勺
雞精 ：1/2小勺
老抽 ：1/2大勺
酒 ：1小勺
葱姜 ：適量
水 ：適量
油 ：1大勺半
生粉 ：1大勺

具體步驟

1.將牛肉和藥芹洗淨後切成末。

2.牛肉末用生粉、酒、老抽和適量的水攪勻，蒙上保鮮膜冷藏30分鐘左右。

3.鍋內燒熱放油，下葱姜爆香。

4.放入牛肉末炒至變色後盛出。

5.鍋內再倒點油。

6.放入芹菜末炒出香味。

7.下米飯炒散。

8.放入牛肉末一起翻炒。

9.加鹽和雞精調味。

10.再翻炒片刻就行了。

烹飪技巧

1、牛肉要上漿冷藏30分鐘左右。2、藥芹連葉子一起吃喲，葉子的營養高於莖的部分。