年夜飯的配餃料之臘八蒜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

臘八蒜是有着非常悠久的，很早以前中國的書籍上就有關於臘八蒜的記載。臘八蒜是臘八節中傳統的美食，臘八蒜的營養非常豐富，營養價值也是非常的高，功效很多。臘八蒜酸甜可口，因為泡過所以不辣，但是又有濃濃的蒜香，臘八蒜的抗氧化非常的好，比人蔘還要好，人們經常吃能延緩衰老，非常是歡迎。

主料

蒜頭 ：500
米醋 ：適量

輔料

消毒過的玻璃瓶 ：幾個

具體步驟

1.大蒜500g，，我只拍了倆頭

2.用水泡10分鐘左右，

3.泡過非常好扒皮喔，洗淨晾乾

4.瓶子消毒處理過後，到空瀝乾水分

5.裝滿蒜瓣，

6.地道老陳醋一瓶

7.咕咚咕咚倒滿了玻璃瓶，放在不熱避光的地方，

8.又泡了些白醋的，期待着色澤的神奇變化

9.年夜飯的餃子就上臘八蒜，真正的酸爽????

烹飪技巧

瓶子要煮沸消毒喔