可口的甜吐司麪包如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
水 :100
糖 :75
普通麪粉 :260
雞蛋 :1個
麪包發孝粉 :3
可口的甜吐司麪包是用普通麪粉、黃油以及雞蛋等幾種食材作為主要的原材料加工製作而成的,麪包是一種大家在日常生活中經常能夠吃到的食物,味道香濃可口,口感也是軟糯,雞蛋的加入讓吐司麪包的香味更加的濃郁,早上來一片面包精神一整天。
主料
黃油 :30水 :100
糖 :75
普通麪粉 :260
雞蛋 :1個
麪包發孝粉 :3
輔料
鹽 :2具體步驟
1.除了黃油之外。所有的用料都倒在碗裏 攪拌
2.攪拌完之後。倒在案板上揉麪,手指的這個刮板,是必須要用到的。
3.圖中是揉麪的過程,和的面比較稀 大約揉20分鐘
4.黃油提前拿出温室內軟化 等面揉出模之後 在加入 黃油 把面和黃油揉在一起
5.揉好的面,放在碗裏,蓋上保鮮膜。發孝
6.發好的面 比原來大一倍
7.發好的面揉揉 如圖,分成3份,蓋上保鮮膜,排氣,大約15分鐘就可以了。
8.然後擀成這種形狀 擀好之後從上到下捲起來。
9.然後90度旋轉,再擀成,長形。再從上到下捲起。
10.卷好的面 放進土司模具裏
11.發孝到 模具的七八分滿就可以 然後用刷子刷一層蜂蜜。再撒些芝麻。就可以進烤箱了。
12.考好的麪包
主要是揉好面其餘的都簡單如果天冷的話,孝母粉可以多放點不超過5克就可以。揉麪建議大家搜風雪無霜的揉麪視頻看看我也是看的這個這款土司也可以不加水加純牛奶也是可以的
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