美味的豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

黃豆 ：250

輔料

鹽滷 ：5
水 ：適量

具體步驟

1.黃豆泡好

2.鹽滷5克放20克水溶化

3.黃豆半斤用4斤水打豆漿

4.最後全部豆渣用布過濾

5.豆漿煮滾

6.豆漿放五至八分鐘，灑鹽滷，等二十分鐘自動凝結

7.把豆花輕輕舀進布內，我是用小籃子乘着的，剛好絞菜器的盆子又可以放下這個小籃子，水就滴在絞菜器的盆子裏

8.把布蓋好

9.拿個盤子壓在上面，也是剛好的，大碗裝了碗水放在了上面

10.半小時一小時後拿出來的

11.豆腐做好了，第一次做的豆腐

烹飪技巧

無