桃仁餅乾如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

核桃餅乾吃起來酥脆香甜，孩子是非常喜愛的，對於我來説，這款餅乾，我做了大概十幾次了，跟姐妹們聚會嘮嗑的下午茶，是不二的好搭檔，今天推薦的這款核桃餅乾，非常地香酥，春節的時候不管是自己吃還是用來招待朋友都很不錯，做法也是非常的簡單，而且可以把核桃換成任何一種堅果，例如開心果、杏仁、夏威夷果等等。

主料

白砂糖 ：60g
低筋麪粉 ：115g
桃仁 ：80g
黃油 ：75g

輔料

雞蛋液 ：適量

具體步驟

1.稱好所需要的食材。

2.核桃仁掰碎。

3.將黃油、白砂糖攪拌均勻，不需要打發。

4.加1大勺全蛋液攪拌均勻。

5.加碎桃仁攪拌均勻。

6.加低筋麪粉攪拌均勻。

7.和成麪糰。

8.整理成寬約6CM，高約4CM的長方體。用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍至硬。大約需要1個多小時。

9.從冰箱取出，切成厚約0.7CM的片。

10.切好後放入烤盤。

11.放進預熱好的烤箱，160度，中層，上下加熱，約18分鐘，至表面稍微金黃色即可。

烹飪技巧

依據個人偏愛，桃仁可以換成其他堅果、蜜餞。長方體的大小根據自己喜歡餅乾塊兒的大小而定。烤焙温度及時間要具體情況具體分析，靈活掌握。