蘆薈炒雞丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蘆薈 ：200g
鹽 ：3g
料酒 ：適量
味精 ：2g
生粉 ：適量
雞蛋 ：1只。

輔料

具體步驟

1. 將雞脯肉洗淨，切成1釐米見方的丁，用蛋清、料酒、生粉上漿待用；

2. 蘆薈去皮洗淨，切成1釐米見方的丁，用沸水焯約10分鐘；

3. 鍋內放少許油燒熱，倒入雞丁滑散，投入蘆薈丁，加入鹽、味精翻炒均勻，勾芡上光裝盆。