美味的老醋花生米的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

叔叔經常在家小酌一杯，我就學習製作了美味的老醋花生米。美味的老醋花生米的做法十分的簡單，而且製作出來的味道也十分的好，美味的老醋花生米是用花生米，陳醋，白糖，白酒，生抽，花生油等調料製作而成的，味道好，是非常好的下酒菜，快來製作吧

主料

花生米 ：適量
陳醋 ：適量

輔料

白糖 ：適量
蒜 ：適量
白酒 ：適量
醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

涼鍋中倒入適量花生油，能把花生米淹沒就可以

把花生米也倒進去

開小火慢慢炸，邊炸邊攪拌

花生米炸至微微變色，控油撈出即可（如果掌握不好火候，也可邊炸邊嘗，炸至香脆就可以）

炸好的花生米，往上噴灑少許白酒，攪拌均勻，可使花生米長時間保持酥脆。花生米放一邊晾涼

接下來調製醋汁，4大勺的陳醋內放入2大勺白糖

再放入少許生抽

放入少許鹽，鹽為百味之母，少放些鹽，醋汁的酸甜味才更濃郁

把蒜瓣拍碎，剁成末，放入醋汁內，將醋汁拌勻

把醋汁澆在花生上

將醋汁與花生攪拌均勻

放冰箱冰凍一會，冰完之後的花生口感更酥脆，更爽口（也可省去這一步驟）