美味老醋花生如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老醋花生是山西省傳統的美食小吃，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇，酥脆爽口的花生搭配着酸甜的醋汁烹飪，口感清脆爽口讓人回味無窮，如此美妙無比的食物可以永遠留存心中。搭配着一杯鮮榨果汁食用更是美不勝收呢，你是不是也想試試了？

主料

花生 ：300

輔料

醋 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

紅皮花生撿乾淨雜質和壞的花生，用水把花生洗乾淨後控水，洋葱切成小粒，黃瓜切成小粒，蒜擠成蒜蓉，小米椒斜切成片，葱切成段，準備熟芝麻。

涼鍋涼油下入花生米，中小火炸花生米，把花生米撈出，在花生米表面噴灑少許白酒，這樣會保持花生酥脆

把花生米放涼。把炸花生米的油倒出來，鍋裏會沾少許油，熱鍋，倒入香醋熗鍋。

烹飪技巧