美味的米粉牛肉的做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘

牛肉肉感獨特，香香的，嫩嫩的，很好吃。我們家經常燒牛肉，比如説米粉牛肉那麼今天我就來教大家美味的米粉牛肉的做法，這道菜製作起來很方便，不耗時。有時家裏來客人啊什麼的，可以提前做好，客人一定會喜歡的！廢話不多説，大家直接跟着我説的步驟一起做做看吧！

主料

牛肉 ：200
米粉 ：400

輔料

姜 ：適量
葱 ：適量
八角 ：適量
花椒 ：適量
糖 ：適量
老抽 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量
蒜 ：適量
薄荷 ：適量
鹽 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1姜洗淨，拍散。葱切段。

2牛肉洗淨放入煮鍋中，加入適量水煮沸，撇去浮沫，放入葱段和姜塊煮熟稍放涼。

3放涼的牛肉切成小丁。煮牛肉的湯不要倒了。

4炒鍋上火，油温熱後放入八角炒香，然後撈出備用。

5放入一匙白糖炒融化變黃色剛冒泡就行。

6放入牛肉丁翻炒。

7倒入煮牛肉的湯燒開。

8倒入煮鍋中繼續煮。

9放入姜塊、花椒、蒜.

10老抽、生抽小火慢燉一小時。放入鹽和味精調料。

11取適量米粉放入大湯碗裏。

12取一些薄荷放在米粉上，把牛肉湯澆在薄荷上即可，喜歡吃辣的可以配一些油辣子或舂的辣椒。