![粉蒸肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜－－粉蒸肥腸 粉蒸肥腸怎麼做]( "粉蒸肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜－－粉蒸肥腸 粉蒸肥腸怎麼做")
- “很早就想做這道菜。苦於肥腸買不到新鮮的。所以一直擱置這麼久。肥腸這個東西固然好吃，但是膽固醇超高。對於肥胖的朋友來説還是少吃為妙。”食材明細主料新鮮肥腸（300克）輔料紅苕（300克）糯米（200克）普通大米（200克）紅糖（10克）郫縣豆瓣（30克）香菜（10克）調和油（10克）五香粉（5克）雞蛋（一隻）豆...
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![肥腸毛血旺的做法 星月私房菜--肥腸毛血旺 肥腸毛血旺怎麼做]( "肥腸毛血旺的做法 星月私房菜--肥腸毛血旺 肥腸毛血旺怎麼做")
- “<在此説明,主料菜品可以根據個人喜好任意改變配置,我做的是我最喜歡吃的哈>”食材明細主料滷肥腸（250克）鵪鶉蛋（150克）鴨血（250克）輔料郫縣豆瓣（一勺約50克）蒜苗（10克）香葱（10克）大葱（3根重約150克）八角（1粒）幹辣椒（100克）花椒（50粒）茴香（20粒）白芝麻（約50粒）配料料酒（適量）白糖（適量）醋（適量）大蒜粒（...
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![紅燒排骨的做法 星月私房菜--紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做]( "紅燒排骨的做法 星月私房菜--紅燒排骨 紅燒排骨怎麼做")
- “這是一道很普遍的家常菜。星月的食譜裏面居然沒有。現在做來補起。自我承認這道菜香料用得比較多。但是吃過以後我還是認為掌握的很準很成功。”食材明細主料豬排骨（700克）胡蘿蔔（100克）輔料菜油（100克）蒜苗（20克）白蔻（適量）桂皮（適量）茴香（適量）八角（適量）山奈（適量）雞精（適量）郫縣豆瓣（適...
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![小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做]( "小吃冰粉的做法 【星月廚房】炎炎夏日自制小吃冰粉 小吃冰粉怎麼做")
- “這幾天天氣太熱.熱得人連吃飯的慾望都沒有.每天只想喝涼水.但是涼水喝多了肚子還是餓得嘛.想到吃的老殼就開始想方設法了.先教大家做兩樣最最方便又好做的夏日小吃.真誠的希望有做得更好的朋友也把你的方法交出來給大家做參考哈.”食材明細主料冰粉（適量）輔料白開水（1000...
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![雙豆梭子蟹的做法 雙豆梭子蟹（七星伴月）──“魚兒廚房”私房菜 雙豆梭子蟹怎麼做]( "雙豆梭子蟹的做法 雙豆梭子蟹（七星伴月）──“魚兒廚房”私房菜 雙豆梭子蟹怎麼做")
- “又到秋高蟹肥時，蟹之鮮而肥，甘而膩，白似玉而黃似金，已造色香味三者至極，更無一物可以上之。螃蟹有一種清甜的味道，與豆腐搭配，具有很高的營養價值，是一道高蛋白的美味佳餚。土豆融合蟹膏的鮮味，那怎是一個“鮮”字了得！雙豆梭子蟹（七星伴月）──魚兒廚房精心出品的一道私房菜。豆腐...
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![牛男星選廚房牛排加盟費用]( "牛男星選廚房牛排加盟費用")
- “民以食為天”，由此可見吃對於人們的重要性，餐飲業也因此得到了飛速發展，加盟一家餐飲品牌成立眾多投資者的都愛好的選擇，牛男星選廚房牛排是餐飲行業的新航標，公司在中西方餐飲結合與發展方面也做出了重大貢獻。那麼牛男星選廚房牛排加盟費用是多少呢?牛男星選廚房牛排加盟...
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![爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做]( "爆炒牛肝菌的做法 星月私房菜--爆炒牛肝菌 爆炒牛肝菌怎麼做")
- “牛肝菌小的時候爸爸做過給我吃.哪個味道鮮美久久的就留在我的記憶中.不過結婚以後老公都不允許我吃這個東西.他的飲食習慣一貫堅持要吃新鮮的東西.蔬菜和肉類都必需每一天買現成的來做.一直沒有機會.有一天家裏來了個客人,點名要吃這道菜.所以我才有機會做來吃.這道菜...
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![香炒糯包穀的做法 星月私房菜----香炒糯包穀 香炒糯包穀怎麼做]( "香炒糯包穀的做法 星月私房菜----香炒糯包穀 香炒糯包穀怎麼做")
- “本菜品着重突出雞蛋的香和包穀子的軟糯相互完美結合。”食材明細主料雞蛋（4只）糯包穀（150克）青椒（20克）輔料菜油（300克）食鹽（適量）雞精（適量）葱香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒糯包穀的做法步驟1、先將糯包穀子開水煮熟，瀝乾水分。2、將青椒切成細小顆粒狀，加入雞蛋液中調勻。加...
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![葱油煎餅的做法 星月私房菜--葱油煎餅 葱油煎餅怎麼做]( "葱油煎餅的做法 星月私房菜--葱油煎餅 葱油煎餅怎麼做")
- “自從老家內江來到重慶，早上好象就只有吃麪和雞蛋，實在受不了啦。自己動手做點別的改善早餐。”食材明細主料麪粉（150克）雞蛋（1只）輔料小香葱（50克）配料菜油（25克）雞精（適量）鹽（適量）葱香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）葱油煎餅的做法步驟1、將麪粉，雞蛋，雞精，鹽，香葱加水調和均勻。為了等...
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![紅燒牛肉的做法 星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 星月私房菜--紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “主料；牛腩250克《最好是買新鮮兩面帶筋夾肉的》西紅柿250克《最好是買熟透了的能直接撕得動皮子的，市場上3塊錢左右一斤，相信便宜沒好貨》。”食材明細主料牛腩（250克）西紅柿（250克）輔料菜油（150克）白胡椒（6粒）花椒（20顆）老薑（50克）單晶冰糖（3塊）食鹽（少許）山奈（1片）八角（半個）紅油郫縣豆瓣（1小...
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![銀絲粉的做法 星月私房菜----特色小吃銀絲粉 銀絲粉怎麼做]( "銀絲粉的做法 星月私房菜----特色小吃銀絲粉 銀絲粉怎麼做")
- “這是一道以前小時候在老家吃過的一道小吃。長大以後再也沒見過有賣了.根據自己記憶總算又做了出來。以現在的飲食觀點來説.這也不失是一道美味佳餚。現在特意發表出來和喜愛美食的朋友一起分享.這次我是做的兩個人的份量.份量大家可以根據情況自己加減。”食材明細主料...
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![霸王鵝的做法 星月私房菜--霸王鵝 霸王鵝怎麼做]( "霸王鵝的做法 星月私房菜--霸王鵝 霸王鵝怎麼做")
- “本人這段時間在刻苦研究湯菜.嘻嘻.很久沒找到合意的菜品發佈啦.霸王花又名劍花.仙人花....據《嶺南採藥錄》：止氣痛，理痰火咳嗽.《常用中草藥手冊》：清熱潤肺，止咳。治肺結核，支氣管炎，頸淋巴結結核，腮腺炎。鵝又名家雁食用功效;生津止渴,化痰止咳,補血益氣,提高免疫力,和胃,...
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![香菇仔雞的做法 星月私房菜--香菇仔雞 香菇仔雞怎麼做]( "香菇仔雞的做法 星月私房菜--香菇仔雞 香菇仔雞怎麼做")
- “秀山土仔雞2斤半左右的為最佳.要新鮮的哈,現殺的哪種,進了冰箱的就差個味道.回家洗淨控水,17塊錢一斤,兩斤多也不過50來塊錢,一次做用不完,可以做兩次,算哈賬也不貴,主要是外面館子不會拿正宗土雞做給你吃,要想吃好的就得要自己動手才行,最關鍵的一步就是選料.如果雞沒...
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![【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨-紅燒月牙骨]( "【怡汝私房簡單宴客菜】祕製紅燒系列－－私房紅燒月牙骨-紅燒月牙骨")
- “不管是紅燒排骨還是紅燒肉也不管是什麼地區，都是大家喜歡的一道菜，而我家最愛的還是這款用月牙骨製作的【私房紅燒月牙骨】就是用我家裏剩下的醬豆腐汁做的肉吃起來香香的，骨頭脆脆的，不但好吃還不油膩，是一款比較健康的的紅燒肉肉。不管是家宴還是有朋友來，都是一道不錯的菜...
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![豆腐魚頭的做法 【星月廚房】星月私房菜－－豆腐魚頭 豆腐魚頭怎麼做]( "豆腐魚頭的做法 【星月廚房】星月私房菜－－豆腐魚頭 豆腐魚頭怎麼做")
- “花鰱魚頭肉質嫩滑。配以石膏豆腐和平菇。加上多鐘調料相輔助。既有湯菜和而為一。鮮香味美的風味。是冬季進補的上選菜譜。”食材明細主料花鰱魚頭（1000克）豆腐（500克）平菇（250克）輔料豬油（150克）食鹽（適量）料酒（適量）大葱（適量）胡椒麪（適量）雞精（適量）小香葱（適量）老薑片（適量）蝦皮（適量）鹹鮮（...
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![香菇蒸鴿子的做法 星月私房菜--香菇蒸鴿子 香菇蒸鴿子怎麼做]( "香菇蒸鴿子的做法 星月私房菜--香菇蒸鴿子 香菇蒸鴿子怎麼做")
- “常言到一鴿頂九雞.曉得是不是真的呦.反正現在的鴿子也不算貴.吃得起曬.只要好吃通通弄起.鴿子肉又名白鳳，肉美，營養豐富，著名的烏雞白鳳丸就是用烏雞和白鳳為原料製成。它所含的鈣、鐵、銅等礦物質及維生素A\B\E等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素...
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![火爆肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜－－火爆肥腸 火爆肥腸怎麼做]( "火爆肥腸的做法 【星月廚房】星月私房菜－－火爆肥腸 火爆肥腸怎麼做")
- “好不容易整一回肥腸當然要盡全力把這個菜整好。每樣都做點。免得吃膩了。”食材明細主料肥腸（300克）青椒（200克）輔料菜油（30克）豬油（20克）郫縣豆瓣（10克）白糖（適量）山奈（適量）八角（適量）桂皮（適量）丁香（適量）豆蔻（適量）茴香（適量）白蔻（適量）砂仁（適量）木香（適量）草果（適量）老薑（適量）生抽（適量）味精（適量）花椒...
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![肥腸粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥腸粉 肥腸粉怎麼做]( "肥腸粉的做法 星月私房菜--媲美商家之肥腸粉 肥腸粉怎麼做")
- “這道小吃是我老家內江的特產和成都酸辣粉有相似之處。但是沒有成都酸辣粉那麼油膩。口感更加爽口。”食材明細主料粉條（100克）滷肥腸（25克）筒子骨（適量）輔料豆油（適量）雞精（適量）味精（適量）醃菜（適量）香葱（適量）香菜（適量）黃豆（適量）辣椒油（適量）雞油（適量）花椒末（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）...
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![白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做]( "白斬雞的做法 星月私房菜--白斬雞 白斬雞怎麼做")
- “這道菜品要求主料必須用新鮮宰殺重量在2000克以內的土雞肉半天以內做菜，這樣菜能保證本菜品質量，如果你用超市冷凍過的材料，那麼我勸你還是不做為好，本人做菜要求的是寧少勿爛。”食材明細主料土雞（500克）輔料幹苕粉（100克）配料香葱（適量）大葱（適量）薑末（適量）時鮮辣椒（適量）食鹽（適量）白...
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![紅燒牛肉的做法 【星月廚房】星月私房菜－－紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做]( "紅燒牛肉的做法 【星月廚房】星月私房菜－－紅燒牛肉 紅燒牛肉怎麼做")
- “次菜品彩色金紅，牛肉醇香撲鼻，誘人食慾，鹹鮮耙濃。既可做菜又可以做佐料使用。我做這道菜的主要目的是為了做紅燒牛肉麪使用。問了更加入味，所以香料下得比較重一點。如果平常做來吃，有些香料可以免除。只要山奈，八角，丁香，茴香就可以啦。”食材明細主料牛肉（300克）菜油（150克）大葱...
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![旱蒸香辣回鍋肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回鍋肉 旱蒸香辣回鍋肉怎麼做]( "旱蒸香辣回鍋肉的做法 星月私房菜-旱蒸香辣回鍋肉 旱蒸香辣回鍋肉怎麼做")
- “過去做回鍋肉一直都用水煮的方法.總是感覺肉的鮮味被水煮去不少.今天突發奇想.想用蒸的方法來烹飪一回回鍋肉.我想嘗試下新的做法是不是味道更好一點呢.相對於傳統做法.我自己想改進下.”食材明細主料豬坐墊肉（250克）燈籠辣椒（20克）泡仔姜（20克）蒜苗（20克）輔料幹辣椒（10克）食鹽（適...
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![川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做]( "川味粉蒸肉的做法 星月私房菜---特色川味粉蒸肉 川味粉蒸肉怎麼做")
- “作為四川人的我偏好麻辣.所以我在這道菜品裏面添加了自己喜歡吃的辣椒和花椒.為了做好這道菜.我曾經向很多人請教.挑選出我認為最佳方案進行製作。”食材明細主料五花肉（250克）土豆（200克）糯米（100克）普通大米（200克）輔料香葱（50克）雞蛋（一隻）配料紅糖（5錢）郫縣豆瓣（30克）調和油（10克）五...
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![珍珠肥腸的做法 星月私房菜--珍珠肥腸 珍珠肥腸怎麼做]( "珍珠肥腸的做法 星月私房菜--珍珠肥腸 珍珠肥腸怎麼做")
- “這道菜因為獨蒜形似珍珠,故而取名珍珠肥腸.此菜特點是蒜香味濃,肥腸耙軟可口.不過我覺得肥腸膽固醇太多.偶爾吃下還可以.不應多吃.”食材明細主料滷肥腸（250克）獨蒜（250克）青椒（50克）輔料蒜苗（50克）配料菜油（50克）味精（適量）郫縣豆瓣（各少許）蒜香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）珍珠肥...
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![肉末豇豆的做法 星月私房菜--肉末豇豆 肉末豇豆怎麼做]( "肉末豇豆的做法 星月私房菜--肉末豇豆 肉末豇豆怎麼做")
- “這是一道平常人家夏天常備的下飯菜.製作方法基本上沒有太大變化.只是在挑選食材和製作上的時候有點講究罷了.我經常做這道菜用來夾饅頭和早上下稀飯.”食材明細主料豬眉毛肉（200克）泡豇豆（250克）輔料雞精（適量）胡椒末（適量）料酒（適量）食鹽（適量）老抽（適量）味精（適量）花椒（適量）老薑（適量）鹹...
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![菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎麼做]( "菊花腰片的做法 星月私房菜--菊花腰片 菊花腰片怎麼做")
- “前幾天我一不小心在網上説了個菊花刀法.結果就有網友纏着要我解釋.結果解釋半天她也沒有聽明白.沒有辦法.只好網上發帖子用圖片演示給她看.希望這次她能夠看懂.這道菜品主要是為了突出豬腰的嫩,脆.滑的特色.所以醃製過程比其它的菜相對來説要時間久一點,複雜一點.請大...
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味味甜
