泡菜可以用玻璃裝嗎
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可以,但不好。使用玻璃製作泡菜,雖然便於觀察,但玻璃泡菜罈子透光,會影響泡菜的品質。醃製泡菜時,最好選擇專用的泡菜罈子,例如土陶、細磁等。泡菜屬於醃製發酵蔬菜,是將食材在低濃度食鹽液中浸泡發酵而成。泡菜的種類比較多,包括苦菜泡菜、桔梗泡菜、紫蘇泡菜等。
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可以,但不好。使用玻璃製作泡菜,雖然便於觀察,但玻璃泡菜罈子透光,會影響泡菜的品質。醃製泡菜時,最好選擇專用的泡菜罈子,例如土陶、細磁等。泡菜屬於醃製發酵蔬菜,是將食材在低濃度食鹽液中浸泡發酵而成。泡菜的種類比較多,包括苦菜泡菜、桔梗泡菜、紫蘇泡菜等。