好吃不膩的粉蒸肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

五花肉 ：600
米粉 ：1包

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：1湯勺
姜 ：2片
老抽 ：1湯勺
白砂糖 ：1勺
葱 ：2棵

具體步驟

1.將五花肉用温水浸泡出血水

2.加入老抽，鹽，白砂糖，料酒拌勻

3.我買的是蒸肉米粉

4.米粉和肉拌勻

5.在撒些切好的葱姜碎在表面

6.放入鍋中蒸20分鐘，加入少許水在肉裏，不加水會很乾，在繼續用中小火燒40分鐘即可

7.成品

烹飪技巧

1.五花肉一定要用温水泡出血水，但是不能焯水，肉質就會比較緊2.白砂糖最好換成糖漿，上色較亮麗。