自制火腿金針豆腐湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：50
金針菇 ：50
雞蛋 ：1個
金華火腿 ：50

輔料

香油 ：適量
雞精 ：適量
水澱粉 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好所用食材。

2.豆腐和金華火腿切成片。

3.金針菇洗淨切掉根部。

4.雞蛋打入碗中，加入香油打散備用。

5.鍋中注入水，加入豆腐和火腿片，燒開。

6.轉中小火，燒至2分鐘。

7.加入金針菇。

8.加入鹽，勾入薄芡。

9.倒入打散的蛋液。

10.加入雞精拌均勻即可。

烹飪技巧

蛋液加入香油不但味道好，還可以使蛋液倒入勾芡的湯中成片狀。