火燒如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:50分鐘

主料

植物油 ：30
温水 ：60
普通麪粉 ：100

輔料

五香粉 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.水油皮：將100g麪粉、30g植物油、60g温水用筷子攪拌成團，蓋上保鮮膜靜置10分鐘

2.然後取出揉光，再次放入盆中，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

3.拌油酥：45g的油燒熱，加入100g麪粉，適量的鹽和五香粉拌勻在一起

4.將醒好的水油皮，平均分成10份，油酥也平均分成10份

5.取一份油皮和一份油酥，用油皮包住油酥，

6.依次全部做好，口朝下

7.取一份麪糰按扁，擀成橢圓形，從上向下捲起，接口朝上，再將捲起的麪糰折，底面粘上芝麻，擀成長方形，然後上面再粘上芝麻，依次全部做好

8.放入預熱好的烤箱，220度，上下火，中層烤12-14分鐘

9.出爐後，放在網架上散熱

烹飪技巧

沒有什麼技巧，就是烤箱温度慢慢的摸索掌握