蛋炒飯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

蛋炒飯是一道家常菜。主料是米飯、雞蛋和葱花。還可以根據自己的口味加點胡蘿蔔、青椒、紫甘藍和蝦仁等配菜。其特點是：鬆鬆軟軟，很有嚼勁，而且做的樣式特別多。其口感上佳，嚼一口，脣齒留香，而且聞起來也有淡淡的香味。

主料

米飯 ：一碗
雞蛋 ：一個

輔料

小葱 ：一根
鹽 ：適量
雞精 ：適量
油 ：少許

具體步驟

1.所有配菜洗淨切成小丁使用。

2.雞蛋加一點鹽，再放一點葱花。

3.鍋裏放油，待油熱了下雞蛋炒凝固，下胡蘿蔔丁。

4.根據自己的飯量加米飯。

5.加少許鹽，加紅彩椒，加紫甘藍和小葱。

6.開吃吧！

烹飪技巧

技巧

1.飯最好是隔夜飯，若用剛做好的飯，可以先乘出涼冷

2.攪拌蛋的過程中可以先放點鹽

3.如果還有其他的火腿、胡蘿蔔等輔料加入，口感會更好哦