美味石觀音板鴨如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

石觀音板鴨是一道健康而又美味的食品。它屬於川菜系，風味獨特是它的一大特點。它既是主食也是小吃，在閒暇時用它打發時間是最好的選擇。選料考究，技藝精湛，集醃、薰、滷之精華於一體,獨具幹、酥、香的特點。健康又美味的它值得你去品嚐，還不快去享受。

主料

板鴨 ：一隻

輔料

滷料 ：適量
柏枝 ：適量
滷水 ：適量

具體步驟

1.選用仔鴨，剃除毛、血、內臟，切開腔骨，入缸醃製

2.然後重壓24小時成板狀

3.再經微薰後，放入有18種香料的滷水中沸煮而成