家庭版葡式蛋撻詳解如何做簡單又好吃-新人發貼

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

淡奶油 ：200
冷凍蛋撻皮 ：18個
牛奶 ：200ml
雞蛋 ：4只

輔料

白砂糖 ：50

具體步驟

1. 先將所有配料準備好，冷凍蛋撻皮也可提前拿出來，解凍15分鐘左右。剛開始雞蛋拿的少了，製做18個約八九分滿的蛋撻，需要4個雞蛋。

2. 將牛奶、淡奶油和白砂糖混合攪拌均勻，煮沸晾至不燙手。

3. 雞蛋打散後，慢慢倒入晾涼的牛奶混合液中。

4. 將配好的蛋撻液過濾。

5. 過濾好的撻液倒入蛋撻皮，約八九分滿。

6. 烤箱預熱210度，中層，20-30分鐘即可。

7. 叮~~~~新鮮美味的蛋撻出爐嘍~~~~

8. 切開一個看看。

烹飪技巧

1、這個配方里糖加的少，喜歡吃甜的親可以加倍。2、如果是上下兩層烤盤烘烤，千萬記得在烤制一半時，要上下、裏外轉盤，如果不轉盤，會出現上層和裏面的蛋撻烤過，下層和外面還沒烤熟的情況。3、剛烤好的蛋撻非常的燙，一定要小心喔~~~