如何做簡單又好吃-特色紅葱頭蒸雞

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道特色紅葱頭蒸雞 整體口感呢是那種鹹鮮的，而且的話炒出來的時候爆香味兒，香味兒十足，，香味還真是讓人難以抵擋啊。當然裏面的紅葱頭的味道呢比洋葱稍微要温和一些，還可以做成調料啊，放在涼拌菜也是很不錯的哦做法很簡單，方便

主料

雞腿 ：4個
紅棗 ：8個
薑絲 ：適量

輔料

葱 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
白胡椒粉 ：適量

具體步驟

雞肉切成塊，不喜歡雞皮的可以去皮,紅棗用水浸泡軟，姜切細絲，葱頭拍破，放入切好的雞肉中，加入生抽，料酒，白糖，白胡椒粉混合均勻醃上備用。

紅葱頭去皮切好，放入油鍋裏爆香，然後連油帶紅葱頭一起倒入上述1中和雞肉一起混合均勻加蓋放冰箱醃上1個小時左右。

大火燒開水，入蒸籠前在醃好的雞肉中再放入一勺生粉和勻後再放入蒸籠蒸。有的同志很講究放在不鏽鋼盤子裏蒸，我家沒有就放碗裏了，不過蒸的時間稍微長一些，我大火蒸了25分鐘，中途還用筷子給翻了翻，中間的雞肉不容易熟，順便我還加多了一些生的紅葱頭進入增加一些味道。

蒸好後出鍋放上些葱花就可以了。