美味的鴨鎖骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨鎖骨 ：600

輔料

色拉油 ：適量
食鹽 ：適量
醋 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
幹辣椒 ：適量
料酒 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
孜然 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1.鴨鎖骨洗淨，從中間剪斷

2.鍋內放油，五成熱時，先下蒜瓣、薑片，再下幹辣椒和鎖骨翻炒

3.加入鹽、孜然粉、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、醋，翻炒2分鐘，加水沒過食材，大火燒開後改小火燒25分鐘

4.出鍋前再撒一些孜然粉翻炒即可