懶人西紅柿火腿煎餅如何做簡單又好吃
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:8分鐘
玉米麪粉 :2湯匙
火腿腸 :1根(喜歡吃的親們可以適量多加)
西紅柿 :1個
雞蛋 :2—3個
食鹽 :少許
葱 :少許
食用油 :適量
主料
麪粉 :3湯匙(大的那種)玉米麪粉 :2湯匙
火腿腸 :1根(喜歡吃的親們可以適量多加)
西紅柿 :1個
雞蛋 :2—3個
輔料
白砂糖 :少許食鹽 :少許
葱 :少許
食用油 :適量
具體步驟
1. 西紅柿在熱水裏燙一下剝皮,和火腿腸一起切丁備用。,葱切碎成葱花備用。。
3. 在麪粉和雞蛋裏依次加入少許白砂糖、鹽,再加入適量的水。(水先加少量,加多了會太稀)
4. 將碗裏的食材往同一個方向充分攪拌均勻。
5. 攪拌均勻到沒有面粉疙瘩後,將備用的火腿腸丁、西紅柿丁、葱花加入碗裏,再次攪拌均勻備用。
6. 熱鍋中加入少許食用油,待油熱後,湯匙舀餅漿在鍋裏,稍微攤開,煎至微黃後翻面繼續煎,直至兩面均黃微焦即可起鍋。
7. 將接下來的餅漿均按照此方法煎好。(我的食材分量大概能煎十多個,夠一家人吃了,有需要的也可按照自家的情況加減食材。)
這個煎餅不能攤得太薄,因為裏面有太多材料,攤得太薄不容易成形,比較容易碎掉。
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