泡椒鳳爪 (超簡單 用糟滷即可)如何做簡單又好吃
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主料
雞爪 :半斤輔料
生薑 :幾片咸亨糟滷 :1瓶
1. 雞爪去雞指甲並剪或剁成兩塊,涼水衝一下。入沸水鍋中,加黃酒去腥。煮到熟,可用筷子插入即可。別煮太久,久了太爛就沒嚼勁了。
2. 從鍋中撈出入涼開水中浸涼並洗去表面膜。涼後撈出瀝乾。記得用涼開水!
3. 瀝乾的爪子
4. 關鍵配料來啦
5. 薑片 雞爪放入保鮮盒中
6. 加入十幾粒泡椒,倒入糟滷至雞爪被蓋住。怕泡椒味道不夠我倒了點泡椒水,把泡椒用剪刀剪了一點小口。其實大可多放一些即可。
7. 蓋蓋放入冰箱,靜佳明天!
這個適合我這種喜歡簡單的人。
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