自制泡椒糟滷鳳爪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

喜歡吃泡椒風爪的小夥伴們有福了，這款自制泡椒糟滷鳳爪你絕對不能錯過，哎呀媽呀，想想我都流口水，實在是太好吃太下飯了。我對他的愛簡直不能用言語來表達，現在有時間，做個小半盆，不要打擾我，我想我可以把它當成零食啃半天吧，哈哈，可以自己做，真的很開心。

主料

鳳爪 ：1000

輔料

泡椒 ：30粒
糟滷 ：600ml

具體步驟

1.新買的雞爪是凍好的 把指甲用刀切掉

2.指甲切掉後從中間切開 方便泡椒水入味

3.把洗淨的雞爪 涼水入鍋。沒過雞爪

4.煤氣灶燒的話就大火20分鐘。小火5分鐘 把雞爪裏的血水焯出

5.撈出清洗乾淨 控出水分 把泡椒水先倒進去 再把糟滷倒進去 泡椒粒 喜歡辣的多放點 也可以切開 這樣方便入味

6.包上保鮮膜 急着吃的放冰箱冷藏2小時 不急着吃的可以放冰箱冷藏一夜 入好味更好吃。

烹飪技巧

煮的時候一定要把握好時間。時間太長會很爛。時間短不爛咬不動