荷包蛋夾肉如何做簡單又好吃

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘

主料

雞蛋 ：3枚
瘦肉 ：適量

輔料

葱花 ：適量
鹽 ：適量
味精 ：適量
腐乳汁 ：適量

具體步驟

1. 把瘦肉剁成肉末，加少量鹽，味精，澱粉混合剁碎！

2. 葱花切碎，加一勺腐乳汁，不喜歡腐乳味可以不加。

3. 雞蛋加少許鹽，攪拌。

4. 鍋裏放少許油，用圓勺子弄一勺放鍋裏，儘量讓雞蛋圓一點，快速放入肉末。

5. 趁雞蛋液還沒幹，把雞蛋翻一半過去，煎至兩面金黃色即可。

烹飪技巧

如果怕煎雞蛋的時候肉不熟，可以先把肉放鍋裏炒至八成熟，這樣就不錯整個荷包蛋煎好了裏面的肉不熟也減少煎蛋的時間。