土司水果布丁如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白土司 ：2片
水蜜桃 ：適量
奇異果 ：適量
草莓 ：適量
柳橙 ：適量
火龍果 ：適量
蛋黃 ：4個
砂糖 ：60公克
牛奶 ：400cc
動物性鮮奶油 ：80cc
糖粉 ：適量

輔料

具體步驟

1. 將土司切方丁，水果洗淨切小塊備用。

2. 蛋黃加上砂糖打至變白。

3. 牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌勻，開火再加熱，拌至濃稠狀後熄火。

4. 作法3加入鮮奶油拌勻，先用濾網過濾，再倒入舒芙蕾模型中，以隔水加熱的方式蒸烤15分鐘(烤箱需先以170℃的温度預熱10分鐘)。

5. 取出鋪上作法1的材料，並撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分鐘。

6. 烤好的土司水果布丁，再撒上少許糖粉即可。