自制魚湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

説到魚，大家應該都知道魚的蛋白質很高，而且大家都會在孩子中考啊、高考啊給他們燉魚湯。也有這麼説的，喝魚湯的小朋友都聰明。就衝着他們能變聰明，我今天來教大家做美味的魚湯。自制魚湯的做法應該怎麼做才能不腥呢，我有辦法，快學學

主料

魚 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1.坐鍋倒油，開大火，油冒煙時將魚順鍋邊輕輕滑入，約兩分鐘之後翻面再煎兩分鐘，放幾片姜稍炸，然後一次加足清水，加入葱段、小半湯匙的醋和白糖，大火煮開。

2.放入豆腐，鹽、少許的雞精，繼續大火咕嘟，三五分鐘之後湯就變白了，再繼續大火煮五分鐘左右換中火燉約5~10分鐘，出鍋前撒上點的葱花就OK了。