自制產婦豬手湯的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

前幾天我姐姐生了一個小公主，白白胖胖的，十分健康，姐夫忙着工作和照顧我姐，有點分身乏術的，就讓我白天幫忙照顧一下。我媽就在家裏燉好了產婦豬手湯，讓我帶給我姐。因為我每次還要跑去拿湯，乾脆就讓媽媽教我產婦豬手湯的做法，我自己做好帶給我姐。

主料

豬蹄 ：適量

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

黃豆因為要浸泡軟才下鍋煮湯，所以寶媽們要提前1小時浸泡黃豆。

姜洗淨後切成片備用，大葱切成段（至於多長的段就要看個人喜好了。）

煮開一鍋水，放入豬蹄燙1分鐘撈起將毛拔乾淨（用眉夾，哈哈哈），然後切成大塊。

原鍋另換一鍋水，放入豬蹄塊和清水、薑絲，煮開後撇去血沫。

往鍋裏面加入黃酒、黃豆，蓋上蓋子，用小火燜煮，煮到半酥的時候，繼續煮1小時。

在煮好出鍋的時候在上面撒上葱花就可以了。