自己做的東北蒜味粉腸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

大蒜 ：1頭
豬肉末 ：200

輔料

白胡椒粉 ：適量
蠔油 ：1勺
生抽 ：2勺
水 ：適量
澱粉 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：1小勺
雞粉 ：1小勺
糖 ：2勺

具體步驟

1.準備大蒜壓成蒜泥

2.肉餡放上調料表裏的所有調料攪拌均勻

3.加入蒜泥

4.加入澱粉，（這裏我用了適量，因為常做飯的人在放各種調料的時候都是靠感覺的，不是每一樣都要放秤上稱量，澱粉多一些腸就會硬一些，少一些就會軟一點，因此大家就看自己的喜好吧）

5.加入水，使勁的攪拌

6.直到和成這樣的稀糊糊就可以了

7.漏斗準備好，把腸衣泡開了，開始灌腸

8.灌好的腸，中間用棉線繫好，分出幾段來，每一段要留點空隙，否則煮的時候就容易爆了

9.放在水裏煮，這是個技術活，必須保證水不能開，否則就容易爆了，一直保持水温七八十度的樣子，大約30分鐘就可以了

10.煮好的腸切片，盛盤，上一盤蘸料，那味道真的是好吃到爆！

烹飪技巧

煮腸的時候一定要看着，不能讓水燒開是關鍵