家常菜香辣回鍋肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

青椒 ：80
韭花 ：80
豬肉 ：500

輔料

鹽 ：適量
味精 ：適量
油 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
花椒 ：適量
豆瓣 ：適量

具體步驟

1.豬肉煮熟

2.切片，準備姜蒜，葱，青椒，韭花

3.鍋中起油

4.加入肥肉扁炒，扁出部份肥油

5.加入瘦肉一起翻炒

6.加入姜蒜，豆辦翻炒出紅油

7.加入韭花，青椒翻炒

8.加葱加味精

9.炒勻關火

10.盛盤

烹飪技巧

快炒