香氣濃郁的羊肉胡蘿蔔包子如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.24W次
準備時間:無 烹飪時間:2小時
清水 :180
羊肉 :350
胡蘿蔔 :兩根
花膠 :適量
主料
麪粉 :400清水 :180
羊肉 :350
胡蘿蔔 :兩根
輔料
葱薑末 :適量花膠 :適量
具體步驟
1.麪粉加入5克酵母,緩緩加入180克温水,揉成光滑的麪糰,蓋上蓋子,發酵大概兩小時,兩倍大
2.羊肉剁碎,我喜歡大粒的肉所以沒有剁太碎
3.花椒用開水沖泡,水涼後分幾次加入肉餡中攪拌均勻,加入老抽生抽食鹽和香油攪拌
4.胡蘿蔔擦絲撒點鹽,擠出水分後剁碎,加入到肉餡中
5.做劑子擀成中間後邊緣薄的皮,包成包子,二次醒發20分鐘左右,涼水上鍋蒸25分鐘後關火,悶3-5分鐘開蓋取出,完成
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/tantanmei/aa/qgp8vo.html