噴香的拌茄子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

茄子 ：兩個

輔料

鹽 ：一小勺
生抽 ：一湯匙
耗油 ：一湯匙
油 ：適量
雞精 ：一小勺
香醋 ：一湯匙半
線椒 ：一個
葱 ：適量
大蒜 ：一顆

具體步驟

1.鍋里加水放入蒸格，把洗淨的茄子切段。蓋蓋蒸熟。用筷子能撮通就好

2.調料（線椒切絲、香葱末、大蒜末、鹽、雞精、生抽、香醋、耗油）攪拌

3.把蒸熟的茄子撕成條，倒去水

4.燒熱油澆入調料裏拌勻

5.把拌好的調料澆到茄子上，拌勻就好了